Tinginys su dribsniais ir sėklomis

Pirmasis iššūkio #vienasavaitėvienasreceptas desertas atkeliauja! Nežinau, kodėl iššūkį pavadinau taip, nes ir anksčiau keldavau po receptą per savaitę, bet dabar dalinsiuosi ne kitų nuostabių žmonių kurtais, o savo virtuvėje vykusių improvizacijų metu gimusiais, receptais.

Kadangi šis gamintas tik vieną kartą, jis reikalauja patobulinimų ir pakeitimų, bet džiugu tai, jog jame yra begalė vietos jūsų improvizacijai. Šios karštos dienos yra didelis iššūkis gaminant desertus. Viskas tirpsta, lydosi, bėga, todėl net nesinori gaminti riebių, labai saldžių ir karštų kepinių. Taigi, jūsų dėmesiui – tinginys. Šiek tiek kitoks, truputį sveikesnis, suteikiantis ir energijos, ir atgaivos. Jis ne toks saldus kaip įprastas, bet čia taip pat yra tarpelis jūsų norams ir pageidavimas. Galite dėti medaus, klevų sirupo ar tiesiog cukraus pudros. O galite saldinti ir įberdami daugiau mėgstamų džiovintų vaisių ir uogų. Vienu žodžiu, pagrindinių ingredientų proporciją išgauti pavyko, o visi priedai gali labai lengvai kisti kiekvieno jūsų virtuvėje.

O dabar truputį apie iššūkį. Čia buvo pirmasis receptas, kuriuo dalinuosi tiesiai iš virtuvėje vykstančių bandymų. Buvo tikrai įdomu, bet norėtųsi sužinoti, galbūt jūs turite kokių pageidavimų dėl receptų? Galbūt tai yra ingredientas, kurį galėčiau panaudoti deserte, o gal būtent kažkoks konkretus kepinys? Nebijokite drąsiai siūlyti, o aš mėginsiu ir toliau kurti, jungti skonius ir mėgautis procesu!

Reikės:

· 80g šokolado;

· 135g pieno;

· 6g nesaldintos kakavos;

· 30g saulėgrąžų;

· 30g džiovintų spanguolių;

· 40g kukurūzų dribsnių;

· 1 v.š. maltų kanapių sėklų;

· 1 v.š. chia sėklų;

· 1 v.š. riešutų sviesto.

Gaminimo eiga:

1. Nedideliame puode kaitiname pieną, o šokoladą lydome garų vonelėje. Nukeliame nuo ugnies. Karštą pieną labai nedideliais kiekiais pilame į šokoladą ir greitais judesiais maišome. Gauname skystą, kakavos gėrimą primenančią, masę.

2. Ją pilame į puodą, kuriame šilo mūsų pienas. Masę kaitiname, nenustojame maišyti. Kai viskas pradeda tirštėti, beriame kakavos miltelius ir maišome, neleisdami jiems sušokti į gumuliukus.

3. Masė turi būti sutirštėjusi, bet tokia, kurią dar galima pilti. Maždaug jogurto konsistencijos. paliekame pravėsti.

4. Į dubenį beriame visus sausus ingredientus: dribsnius, sėklas, džiovintus vaisius. Juos lengvai sumaišome, pilame šokolado masę. Kai visi

priedai pasidengia šokoladu, įdedame šaukštą riešutų sviesto ir jį lengvai įmaišome.

5. Gautą masę vyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve sustingti. Geriausia palikti per naktį, bet galbūt užtektų ir 4-5 valandų.